Мы на нашей Семейная Эко-ферма "Княжий двор" наращиваем племенное поголовье козочек... И уже стали надаивать молока для производства сыра. Что это за сыр, доложу я вам.... Чудо, а не сыр! Пока мало, но вкусен невероятно. Вот и сегодня на завтрак у нас к яйцам Орсини ещё и салат с помидорами/огурцом/перцем и молодым сыром Шевр, и потрясающим оливковым маслом st. Margherita, да вариация Бельппер Кнолле, но козьего, с чёрным кампотским перцем от La Plantation Kampot. Без прикрас, подобного уровня Бельппер в России я пробовал только у одного сыродела, но тот все же иной, коровий, хоть и тоже совершенно бомбический. Ведь тут важен и сам сыр, и перец, и таким сочетанием никто не озаботился пока (лично я таких не знаю, могу, конечно, и ошибаться), кроме вышеозвученных. Экономят все ))), считают, что так вкусно все равно никому не надо... Сомнительное отношение, на мой взгляд. Тем более, что на себестоимость-то почти и не влияет, ну буквально. Есть у меня для производителей предложение... Но у каждого свой путь.. И мы, точно, на качестве экономить не будем. 🤗
#простовкусно #княжийдвор #готовьсовкусом #spicehunter #kampotpepperru #laplantationfairspices
